27年マクロビ洋菓子とお芋スイーツ料理教室☆開催しました

★東京早稲田の少人数制マクロビ教室★
☆9・10月スイーツコース教室開催しました☆

マクロビスイーツ教室
27年秋からリニューアルしてオープン☆

9月は基本の洋菓子、10月はお芋のお菓子を
たっぷり楽しみました♪

普通のお菓子よりも簡単!!
と「おうちでも早速作りました♪」
のお声を沢山いただきました☆

⇒ マクロビスイーツコース受講生様のお声はこちら☆

○:*.★10月マクロビのやさしい基本の洋菓子★.:*○

毎回マクロビスイーツレッスンは、全部で4品!
何と言っても簡単ですので♪
一から作って試食もできます。

10月は、基本の洋菓子を楽しみました。

~マクロビ基本の洋菓子プレート~
27年マクロビ基本の洋菓子
 

  • マクロビのパウンドケーキ
  • マクロビサクサククッキー
  • 穀物コーヒーゼリー~豆腐クリーム
  • 地粉のもっちりクレープ

♪♪マクロビのパウンドケーキ♪♪

〜バター、卵なしでふんわり☆〜
27年マクロビパウンドケーキ
 
バター、卵、お砂糖なし♪

乳製品・卵アレルギーのお子様も食べられる。
100%ベジ素材のパウンドケーキです。

ふんわりは、アルミニウムの入っていない
ベーキンパウダーを使いました☆

 

♪♪マクロビサクサククッキー♪♪

〜バターなしでサクサク☆〜
27年基本のマクロビクッキー
 
こちらもバターなしです♪

バターを使わないとヘルシー!
ということも嬉しいのですが…

練る手間がないので
「あっという間!」
にできるのも、とっても嬉しいポイントですよ♪

リピート率もトップクラスです〜

 

♪♪穀物コーヒーゼリー〜豆腐クリーム♪♪

〜ノンカフェインの穀物コーヒーで☆〜
27年穀物コーヒーゼリー
 
コーヒーゼリーもやさしく楽しみます♪
穀物コーヒーは、コーヒー風ですがノンカフェイン。

お味もあっさりです。

葛や寒天を使って、ふるふる食感♪

 

♪♪地粉のもっちりクレープ♪♪

〜もっちりが美味しいシンプルスイーツ☆〜
27年マクロビクレープ

地粉とは、国産小麦粉のこと。
(国産中力小麦粉をさすことも)

卵、バター、牛乳などは入れませんが
粉の甘みをシンプルに楽しめます♪

もっちりの食感が特長です☆

 
 

○:*.★11月マクロビのさつま芋スイーツ★.:*○

11月のスイーツコースレッスン

秋は、お芋がおいしい〜♪
ということで、テーマはさつま芋です。

~さつまいもマクロビ☆スイーツプレート~
27年マクロビスイーツさつま芋
 

  • りんごとお芋のタルト
  • 洋風芋チョコ餅
  • さつま芋モンブラン〜豆乳クリーム
  • サクサクスティックポテト

♪♪りんごとお芋のタルト♪♪

〜サクサクタルト生地と煮りんごで☆〜
27年マクロビさつまいもタルト
 
下のタルト生地は
バターなしでサックサク♪

ゆっくりじっくり蒸したお芋。
ちょっとのコツで、自然の甘みが引き出されます。

そのお芋でクリームを作り。。。

その上には
`ノンシュガー`のりんごのコンポート☆
自然塩の力で、甘みも甘みもグッとでてきます。

秋らしいスイーツが完成しました〜♪

 

♪♪洋風いもチョコ餅♪♪

〜切り餅を使ったもっちりお菓子〜
27年マクロビスイーツ芋チョコ餅

「芋なのか餅なのか?分からない!」
というお声の上がった不思議なお菓子☆

オーガニックココアたっぷりで
ノンオイルなのに、コクのある洋菓子風です。

もっちりふんわり〜

 

♪♪さつま芋のモンブラン〜豆乳クリーム♪♪

〜米粉を使った濃厚クリームを中に♪〜
27年マクロビさつま芋モンブラン
 
ゆっくりじっくり蒸したさつま芋。
それをベースにしたモンブランです♪

中には・・・
豆乳と米粉とバニラを合わせて
濃厚なクリームを敷きました。

スポンジ無しなので
グルテンフリー実践中のかたにも。

 

♪♪サクサクスティックポテト♪♪

〜揚げずにサックサクのお芋!〜
27年マクロビさつま芋スティック
 
サクサクのポテトは美味しい♪
でも油が心配・・・
という方におすすめのお菓子。

シンプルながら
甘みとサクサクを生むコツが隠れています。

ジャガイモでも楽しめますね☆


 
マクロビスイーツコースは
動物性の素材を使わずに。
白いお砂糖も使わずに。
油も最小限に。

通常のお菓子と比べて
同じ『甘いもの』でも、体に負担をかけづらく。
同じカロリーでも太りづらく。

キレイを育てながら
甘いものも楽しみたい方にぴったりです♪

 
初心者さまからのアットホームレッスンで
やさしい&美味しいスイーツ生活、始めてみませんか?

 
→ キレイを育てる☆マクロビスイーツコース詳細はこちら

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