★東京早稲田の少人数制マクロビ教室★
☆９・１０月スイーツコース教室開催しました☆
マクロビスイーツ教室
27年秋からリニューアルしてオープン☆
9月は基本の洋菓子、10月はお芋のお菓子を
たっぷり楽しみました♪
普通のお菓子よりも簡単！！
と「おうちでも早速作りました♪」
のお声を沢山いただきました☆
○:*.★10月マクロビのやさしい基本の洋菓子★.:*○
毎回マクロビスイーツレッスンは、全部で4品！
何と言っても簡単ですので♪
一から作って試食もできます。
10月は、基本の洋菓子を楽しみました。
～マクロビ基本の洋菓子プレート～
- マクロビのパウンドケーキ
- マクロビサクサククッキー
- 穀物コーヒーゼリー~豆腐クリーム
- 地粉のもっちりクレープ
♪♪マクロビのパウンドケーキ♪♪
〜バター、卵なしでふんわり☆〜
バター、卵、お砂糖なし♪
乳製品・卵アレルギーのお子様も食べられる。
100%ベジ素材のパウンドケーキです。
ふんわりは、アルミニウムの入っていない
ベーキンパウダーを使いました☆
♪♪マクロビサクサククッキー♪♪
〜バターなしでサクサク☆〜
こちらもバターなしです♪
バターを使わないとヘルシー！
ということも嬉しいのですが…
練る手間がないので
「あっという間！」
にできるのも、とっても嬉しいポイントですよ♪
リピート率もトップクラスです〜
♪♪穀物コーヒーゼリー〜豆腐クリーム♪♪
〜ノンカフェインの穀物コーヒーで☆〜
コーヒーゼリーもやさしく楽しみます♪
穀物コーヒーは、コーヒー風ですがノンカフェイン。
お味もあっさりです。
葛や寒天を使って、ふるふる食感♪
♪♪地粉のもっちりクレープ♪♪
〜もっちりが美味しいシンプルスイーツ☆〜
地粉とは、国産小麦粉のこと。
(国産中力小麦粉をさすことも)
卵、バター、牛乳などは入れませんが
粉の甘みをシンプルに楽しめます♪
もっちりの食感が特長です☆
○:*.★11月マクロビのさつま芋スイーツ★.:*○
11月のスイーツコースレッスン
秋は、お芋がおいしい〜♪
ということで、テーマはさつま芋です。
～さつまいもマクロビ☆スイーツプレート～
- りんごとお芋のタルト
- 洋風芋チョコ餅
- さつま芋モンブラン〜豆乳クリーム
- サクサクスティックポテト
♪♪りんごとお芋のタルト♪♪
〜サクサクタルト生地と煮りんごで☆〜
下のタルト生地は
バターなしでサックサク♪
ゆっくりじっくり蒸したお芋。
ちょっとのコツで、自然の甘みが引き出されます。
そのお芋でクリームを作り。。。
その上には
`ノンシュガー`のりんごのコンポート☆
自然塩の力で、甘みも甘みもグッとでてきます。
秋らしいスイーツが完成しました〜♪
♪♪洋風いもチョコ餅♪♪
〜切り餅を使ったもっちりお菓子〜
「芋なのか餅なのか？分からない！」
というお声の上がった不思議なお菓子☆
オーガニックココアたっぷりで
ノンオイルなのに、コクのある洋菓子風です。
もっちりふんわり〜
♪♪さつま芋のモンブラン〜豆乳クリーム♪♪
〜米粉を使った濃厚クリームを中に♪〜
ゆっくりじっくり蒸したさつま芋。
それをベースにしたモンブランです♪
中には・・・
豆乳と米粉とバニラを合わせて
濃厚なクリームを敷きました。
スポンジ無しなので
グルテンフリー実践中のかたにも。
♪♪サクサクスティックポテト♪♪
〜揚げずにサックサクのお芋！〜
サクサクのポテトは美味しい♪
でも油が心配・・・
という方におすすめのお菓子。
シンプルながら
甘みとサクサクを生むコツが隠れています。
ジャガイモでも楽しめますね☆
マクロビスイーツコースは
動物性の素材を使わずに。
白いお砂糖も使わずに。
油も最小限に。
通常のお菓子と比べて
同じ『甘いもの』でも、体に負担をかけづらく。
同じカロリーでも太りづらく。
キレイを育てながら
甘いものも楽しみたい方にぴったりです♪
初心者さまからのアットホームレッスンで
やさしい&美味しいスイーツ生活、始めてみませんか？
