6月9日、東京 新宿の早稲田のサロンにて
マクロビオティック料理教室基礎コースを開催しました♪
☆.｡.:*･ﾟマクロビオティック美人食料理教室･ﾟ*:.｡.☆
6月～うちごはんで綺麗を始める
今回は、約半年のコースの初回ということでお料理もマクロビオティックの基本料理から。
【menu】
♪もちもちの圧力鍋玄米～ひよこ豆入り
♪美肌☆海の恵みの味噌汁
♪腸からすっきり～根菜の旨煮
♪ひじきとこんにゃくの煮物
♪人参の簡単おかず3品
♪スイーツ～マクロビのレーズンクッキー
♪もちもち圧力鍋炊きの玄米
圧力鍋で炊くと、豆も洗って一緒にいれるだけで美味しい豆ご飯に。
ひじきとこんにゃくの煮物は、便利な常備菜です♪
たっぷりの食物繊維でおなかすっきり！
ひじきはミネラルが豊富で、女性にはとくに欠かせない鉄分もたっぷり。
奥に見える大根サラダは、このひじき煮をつかったアレンジメニューです。
♪腸からすっきり！の根菜の旨煮
味噌と醤油を半々で味付けしていますので、コクのある旨煮です。
野菜をもりもり食べられる一品です。
♪美肌☆海の恵みの味噌汁
昆布でじっくりと出汁をとりました。
具は、わかめとふのりです。
ふのりは、フノランというネバネバ成分(増粘多糖類)がたっぷり。
血液サラサラや肝機能の向上に効果的と言われています。
血液がきれいになり流れもよくなることで、美肌にはうれしい食材です。
ふのりは、さっと洗うだけで汁物や和え物などに簡単に使えます。
毎日の食卓にうまく取り入れたいですね！
♪マクロビオティックスイーツ☆
レーズンのサクサククッキーです。
材料は、とってもシンプル！
地粉(国産小麦粉)、レーズン、菜種油、メープルシロップ、リンゴジュース、塩
をまとめて、さくさくになるように層にしてあります。
甘さ控え目ですが、粉とレーズンのやさしい甘味を感じられます。
バター、卵、白い砂糖など使っていませんので、体にもやさしいスイーツですよ♪
今回は、コース第1回でしたが少人数ならではのアットホームな空気で開催は終了♪
ハンバーグが食べたい！アイスが食べたい！
といったリクエストもいただいて、これからのコースも楽しみです。
うちごはんで綺麗を始めるの平日クラスは、6月24日からです。
お席に空きがございますので、ぜひお気軽にお問合せください！
