7月マクロビ教室☆野菜カレーと冷たいスイーツで開催しました

★7月マクロビ料理教室美味しく開催しました★

27年7月もゆったり美味しく♪
マクロビ美人食を楽しみました

テーマはカレー&冷たいスイーツ

スイーツレッスンでは、ヘルシー豆腐アイスを♪

カレーレッスンでは、スパイスの混ぜ方を一から☆
この記事でも、ミニポイントをご紹介しますので
ぜひ、この夏はスパイス上手さんになってみましょう♪

7月の本格野菜カレーレッスン♪

27年マクロビカレー

~ココナッツ南瓜カレーとベジカレー~

カレーレッスンでは、ルウを使わずに
スパイスを使ってイチからベジカレーを楽しみました♪

1つは、炒めた夏野菜たっぷりのベジカレー☆
もう1つは、南瓜と豆乳の甘いベジカレーです。

スパイスは、本当に種類が様々。。。

全部はなかなか揃えられないし、うまく使いこなせない!
そんなお声をよくいただきますので、ポイントまとめますと♪

カレーらしさを出すために大事なスパイスは3つ!

・ガラムマサラ
・クミン
・カルダモン

★ガラムマサラは、既にいろいろなスパイスがブレンドされた
ミックススパイスです。

各社で入っているスパイスも風味も違いますので、お好みのものを見つけてください♪

★クミンは、これひとつでカレーの香り、インドな香り。
っと思えるほどの、独特のいい香りです。

★カルダモンは、さわやかなすっとした風味を足したい時に。

この3点を使うと、市販のカレールウに足すだけでも
一気に本格派のお味になりますよ♪

また、色を黄色くしたい時はおなじみの
ターメリックを使えばOKです。

マクロビとスパイスの豆知識はこちらから☆

27年チャパティとアチャ

~チャパティとアチャ~

チャパティは、小麦粉、塩、水だけの無発酵パン。
ぷっくり膨れて中が空洞です。

最後に餅や魚を焼くような網に乗せて火にかけると
ぷ~っと膨れていきます。(水蒸気の蒸発による作用です)

皆さん「面白い♪」
っとチャパティ作りのファンになっていました♪

27年マクロビお花のサラダ

~トマトのお花サラダ~

お花をスライスして
くるっと丸めるだけの簡単アレンジ♪

おもてなしにもおすすめです~。

7月の冷たいおやつレッスン♪

27年マクロビ豆腐アイス

~豆腐アイス&抹茶豆腐アイス~

毎年大人気のお豆腐アイス♪
今年は、プレーンと抹茶の2種盛りです。

普通のアイスみたいに美味しい~
っとお声をいただきましたが、材料はシンプル♪

豆腐、メープルシロップ、菜種油、自然塩、(抹茶)
のみで作っています。

27年マクロビの冷たいスイーツ

~マクロビの冷たいおやつプレート~

やさしい素材で、冷たいおやつも体にやさしく♪

マクロビスイーツ葛茶巾

~葛の茶巾しぼり~

体をととのえることでおなじみの葛をつかって

果物とまくろび餡を包んで爽やかに♪

7月のダイエットワンデーレッスン♪

27年マクロビサラダライス

~雑穀と夏野菜のサラダライス~

ごはんが進まない時にはこれ!
雑穀、夏野菜、アボカドなどまぜまぜ。。。
この1皿で、栄養たっぷりとれてしまいます♪

27年ダイエットマクロビごはん

~ひよこ豆のボールのトマトソース~

ひよこ豆を潰して肉ボール風に。
ヘルシーなのに、ボリュームメイン料理の完成です♪

27マクロビトマトスープ

~トマトの冷製ポタージュ~

トマトと豆乳の火を使わないスープ。
トマトの旨みってすごい!っと思わされる一品です。

7月レッスンがご好評につき
こちらのワンデーレッスンは、8月も再開催となります♪

ダイエットを理論から身に付けて、確実に痩せたい!
という方にもおすすめです☆彡

8月のダイエットワンデーレッスンの詳細はこちら★

7月の八百屋さんコラボ♪夏野菜レッスン

27年マクロビラタトゥイユ

~かんたん♪ラタトゥイユ~

煮崩れがちな夏野菜も、蒸し煮を応用すればキレイに♪
野菜を煮るだけなのに、びっくり美味しい作り方です。

豆腐チーズとトマトのカプレーゼ

~豆腐チーズとトマトのカプレーゼ~

お豆腐がまるでチーズに!?
お酒のおつまみにもいい♪っと人気の一品です。

甘酒とフルーツのジェラート

~甘酒とフルーツのジェラート~

甘酒ぎらいさんも大好きになる♪
バナナを使った、濃厚ひんやりスイーツです。

アイスの食べ過ぎで悩んでいるかたにもおすすめ♪

こちらの八百屋さんコラボの夏野菜レッスンも
ご好評につき、8月も開催決定です!

九州のこだわり宅配野菜「やお九州」さんの
お1人お1人にお試し便まるまるひと箱が、ついてきます♪

8月の八百屋さんコラボレッスンの詳細はこちら★


7月も沢山の方にお越しいただき、ありがとうございました!!

8月はますます暑さも深まって、体調も崩しやすく。
そして、お肌もちょっと疲れやすい季節ですね。

しっかり水分。
しっかり休んで。

胃腸にも負担をかけない、やさしいマクロビごはんで
中から健康キレイをケアしていきましょう☆彡

レッスン詳細について、ご不明な点がございましたら
どうぞ、お気軽にお問い合わせください☆

⇒レッスンのお申込み・お問い合わせはこちらから★

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。



このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください